Можно ли на электрической мясорубке прокрутить помидоры на сок?

1 2020-01-14 04:15:26

Ответов: 3

Запросто. Но лучше получается сделать это в блендере, только в стационарном с чашей. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу, удалить место крепления плодоножки. В блендере на максимальной скорости 2...3 минуты, потом пропускаем через сито и замечательный сок готов. С мясорубкой то же самое только помедленнее. Когда помидоров много мы используем бытовую соковыжималку "Журавинка", с ней вообще всё очень быстро и меньше возни. Если полученный сок уварить, добавить специи (соль, сахар, чёрный перец, корицу) можно сделать наивкуснейший кетчуп.

Помидоры на сок обычно крутят на соковыжималке. Можно помидоры измельчить через ручную мясорубку, а затем отжать руками через марлю. Конечно при таком методе получения сока, происходит его потеря.

Не вижу проблем в прокрутке помидор электрической мясорубкой.

Можно, конечно, но мясорубка только перемалывает помидоры, поэтому сок получается густоватый и со шкурками. Если хотите, можно перед тем, как прокипятить сок, процедить его, тогда сок получится более однородный и без шкурок.